Saturday, August 29, 2015

The perfect apple cake


This is a wonderfully tasty and juicy apple cake. Nothing complicated and no secret ingredients. All are old acquaintances and the right flavours in a combination that works flawlessly. Who wants an especially simple option, can use ready-made shortcrust pastry. Who wants to be really thorough, can make the pastry themselves of course.


What's needed? 

500 g butter shortcrust pastry 
If you're making it yourself, follow these instructions: 
150 g butter, room temperature 
100 g sugar 
1 egg 
0,5 tsp salt 
0,5 tsp baking powder 
240 g flour

How to prepare?

Mix the butter, sugar, and egg. Mix together flour, salt, and baking powder and add to the butter-egg mixture. It's the easiest to do it in a food processor with 'pulse' mode. You can also do it on a table by working the ingredients smaller with a knife until you get an even crumbly mass. Press the mass together and put into cling film. Put into the fridge for at least half an hour. Roll about 3/4 of the dough into the base and cover a ca 26 cm cake tin in the bottom and sides with it. Roll the rest of the dough thin and cut into ribbons to cover the cake with. Make the filling. 

What's needed?

100 g butter 
2-3 tbsp flour 
60 ml water 
1 dl regular sugar 
1 dl brown sugar (if you're not a massive fan of sweet, reduce the amount of sugar by about half) 
cinnamon or cardamom to flavour 
about 6 sourish apples, chopped

Melt the butter on a pan. Stir in flour until you get a paste-like mass. Add flour, sugars, and raise to boil. Lower the temperature and simmer a little while stirring all the time. Add cinnamon or cardamom. Add apple pieces and mix them with the butter and sugar mass. Put the apple pieces into the cake covered in shortcrust pastry. Spread them evenly and cover with crust ribbons. Braid the ribbons crosswise. Bake in a pre-heated oven first at 220 degrees for 10-20 minutes. Lower the temperature to 170 degrees and cook for another 35-40 minutes until the apples are cooked through. Enjoy!

Explore Tuuli Mathisen's other recipes in her wonderful blog "Ise tehtud, hästi tehtud".



See on üks võrratult maitsev ja mahlane õunakook. Ei midagi keerulist ja ei ühtegi salajast komponenti. Kõik hoopis vanad tuttavad ja õiged maitsed koosluses, mis töötab veatult. Kes soovib eriti lihtsat varianti, võib kasutada valmis võiga muretainast. Kes tahab aga eriti tubli olla, võib loomulikult muretaina ka ise valmis teha.

Mida sa vajad?

500 g võiga muretainast
Kui valmistad ise, järgi järgmiseid juhiseid: 
150 g võid, toasoojana 
100 g suhkrut 
1 muna 
0,5 tl soola 
0,5 tl küpsetuspulbrit 
240 g jahu

Kuidas valmistada?

Sega omavahel või, suhkur ja muna. Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber ning lisa või-muna segule. Kõige lihtsam on seda teha köögikombainis pulse reziimi kasutades. Võid seda teha ka laual noaga aineid peenemaks töödeldes kuni saad ühtlase puruse massi. Suru mass kokku ja keera toidukilesse. Tõsta külmkappi vähemalt pooleks tunniks. Rulli ca 3/4 tainast tainapõhjaks ja kata sellega ca 26 cm läbimõõduga koogivormi põhi ja küljed. Ülejäänud tainas rulli õhukeseks ja lõika sellest pikad ribad, millega koogitäidis katta. Valmista täidis.

Selleks läheb vaja: 

100 g võid 
2-3 sl jahu 
60 ml vett 
1 dl tavalist suhkrut 
1 dl fariinisuhkrut (kui väga suur magusasõber ei ole, vähenda suhkru kogust umbes poole võrra) 
Maitsestamiseks kaneeli või kardemoni 
umbes 6 hapukat õuna, tükeldatuna 

Sulata pannil või. Sega sisse jahu, kuni moodustub pastataoline mass. Lisa vesi, suhkrud ning lase keema tõusta. Alanda kuumust ning hauta veidi aega massi pidevalt segades. Lisa kas kaneeli või kardemoni. Kalla juurde õunatükid ja sega need või ja suhkrumassiga läbi Tõsta õunatükid koogivormi põhjale laotatud taina peale. Lükka ühtlaselt laiali ja tõsta sinna peale siis tainaribad. Põimi tainaribad omavahel ristipidi. Küpseta eelsoojendatud ahjus esmalt 220 kraadi juures 10-20 minutit. Alanda siis kuumus 170 kraadini ja küpseta veel ca 35-40 minutit, kuni õunad on läbiküpsenud.

Vaata Tuuli Mathiseni teisi retsepte tema värvikast blogist "Ise tehtud, hästi tehtud", mille leiad SIIT.
SHARE:

Friday, August 28, 2015

Girl Friday: It's fun to break the rules


I have an album on my computer that I've named "Never". It contains different shots taken of me throughout times and that I haven't published on the blog for various reasons. There are way more than twenty photo series there and although each of them tell a story, I had completely forgotten about them. Yesterday I opened my "Never" folder and started going through the photos. Almost all of them took me back in time and triggered memories. I didn't always understand why they haven't made it to the blog.  

Today's Girl Friday photo series is from the "Never" folder. I have no idea why I decided to forget about these photos, but today they seem cool to me. I have published around a hundred outfits in Stellarium and I don't think I've ever worn a cap. Although caps are a natural part of my everyday life. These photos are taken during the time I often watched Nascar with my husband and rooted for a driver named Juan Pablo Montoya. When I look at these shots today, I miss my curly hair, and will probably soon take up putting rolls in my hair again. I like that the white dress is in the lead role, and I'm not wearing any jewellery. That was also the time I started wearing more and more trainers with dresses. And I have one more memory. That was the time my daughter listened to the track "Meil on aega veel" by Põhja-Tallinn (listen here). I remember that we played it loud in an empty street on night, walked home, and sang along. My daughter thought it was something crazy and forbidden, and I was just laughing... It's fun to break the rules. Sometimes. O tempora, o mores...

Outfit details:

Dress: Forever 21
Cup: Nascar
Shoes: adidas


Minu arvutis on üks album, mille olen pealkirjastanud kahe sõnaga: "Ei Iial". See sisaldab erinevaid kaadreid, mida fotograafid on minust läbi aegade teinud ja mida ma pole erinevatel põhjustel blogis kunagi avaldanud. Neid pildiseeriaid on julgelt üle kahekümne ja kuigi iga photoshoot räägib oma lugu, olen nad sootuks unustanud. Eile võtsin albumi "Ei Iial" lahti ja asusin pilte lappama. Pea iga fotoseeria viis mind ajas tagasi ja äratas mälestusi. Sageli ei suutnud ma mõista, miks nad pole blogisse jõudnud.

Tänane "Girl Friday" fotoseeria on pärit kataloogist "Ei Iial". Mul pole kõige vähematki aimu, miks ma otsustasin need fotod unustada, kuid täna tunduvad nad mulle lahedad. Kuigi ma olen Stellariumis avaldanud sadakond outfiti, pole ma vist mitte kunagi kandnud peas nokamütsi. Ometi on nokamütsid minu igapäevases elus lahutamatu osa. Need fotod on tehtud ajal, mil ma vaatasin abikaasaga sageli Ameerikas toimuvat Nascarit ja elasin kaasa sõitjale nimega Juan Pablo Montoya. Kui ma täna neid kaadreid vaatan, siis igatsen oma lokkis juukseid ja ilmselt võtan juuste keeramise õige pea uuesti ette. Mulle meeldib, et valge kleit on peaosas ja ma pole kaunistanud end mitte ühegi ehtega. See on ka aeg, mil hakkasin aina rohkem kandma kleidi juures tosse. Ja üks mälestus on mul veel. Tol ajal kuulas mu tütar Põhja-Tallinna lugu "Meil on aega veel" (kuula siit). Meenub, et ühel õhtul panime selle inimtühjal tänaval telefonis valjusti mängima, kõndisime koju ja üürgasime seda laulu kaasa. Mu tütrele tundus see midagi pöörast ja lubamatut ja mina aina naersin... Reegleid rikkuda on lõbus. Vahel. Oh ajad, oh kombed ...  


PHOTOS: Tõnu Pedaru
SHARE:

Thursday, August 27, 2015

Summer beauty essentials


Rarely do I revisit products that I’ve already reviewed in my blog but this time is an exception and a justified one at that. Ever so often I get questions from my readers who wonder which cosmetic and skincare products I’ve pledged my allegiance to for years and years. This time I want to highlight two products by Vestige Verdant. Bare in mind this is not a review, it is a concoction of observations that I cannot overlook due to the simple fact - I keep on revisiting these products in my everyday life.

They say that all things in life are replaceable, however it doesn’t seem to be the case with me. I can’t help but notice that I tend to befriend certain products. When I visited London in June for a photo shoot and a make up training, it meant one thing - copious amounts of make up I had to wear daily. I remember the feeling I had that something important was missing. It happened on one of the last days of my visit. Whilst removing another layer of make up that I had to put up with that day. It wasn’t long before I realised the essence of the problem. I had forgot to bring the Vestige Verdant Organic mask. A loyal companion I had used at least once or twice a week ever since I received it two years ago.  Vestige Verdant Organic Mask is nothing short of a must have in the summer time and as autumn approaches. 

Summertime provides a myriad of challenges for your skin - dust, sweat, makeup, pollution; all these nasty elements tango on your face and fight their way into your pores, where they intend to stay until you do something about it. Dead skin-cells are having a parade, withering about on your face all the while you wonder “why oh why can’t any cream or serum seem to absorb into my skin?” . The worries and wonderings that I just listed are for me at least a thing of the past. Vestige Verdant Organic Mask is like a vacuum cleaner, for the lack of a better and more suitable analogy. It gets rid of dirt and grime and even pimples. Whenever I feel the slight ache of an oncoming pimple, I treat that sore spot with the Organic Mask preemptively and with 70% certainty, the pimple issue gets resolved. In essence this mask has two personalities and effects. In addition to its healing properties, it is a great cleansing product and a peeler. I’m used to washing this mask off using circular motions - thus using it as a peeler. What this means is that my skin feels very refreshed and all subsequent products I use afterwards feel better and more effective.



Another important aspect is sunbathing. I rarely do that, but when I feel the need to be exposed to the sun for an extended period of time I need to prepare my skin for it thoroughly - by properly peeling an nourishing it. Now that we’re talking about sunbathing, I want to talk about my other guardian angel, the Rare Oil Blend. I usually try avoid going to the beach, but this does not mean I lead a nocturnal life and avoid the sun entirely. The thing is, my skin is very sensitive to the sunlight, with next to none natural melamine production I turn nor red or tanned, I just stay white but when in the sun for too long my skin tends to get overly sensitive and thus a little bit painful.  This is why I use the Rare Oil Blend every evening. I apply it generously to my cleavage, since that are seems to be particularly sensitive to sun and the last thing I want is my precious cleavage to age prematurely and the Rare Oil Blend is a true miracle worker in this department.  

I especially suggest the Rare Oil Blend to be taken with whenever a vacation in the sun is in mind. Little do many of us northern women know what the southern sun can do to our skin, when we fail to protect it and bathe in the intense sun of the south for weeks on end. It is of crucial importance to prepare your skin for that kind of intense sun. The Rare Oil Blend features two ingredients that help fight off the nasty effects of the sun - Sea buckthorn Oil which decreases the risk of sunburn and Carrot Seed Oil with its rich volumes of Vitamin-A and carotene; which increases the elasticity of the skin and even has anti-carcinogenic properties, thus decreasing the risk of melanoma.  All this makes the Rare Oil Blend a truly worthwhile companion on your travels. I’ve written a more through review on both products. I’f you want to read more about the Vestige Verdant Organic Mask, click here. For the Vestige Verdant Rare Oil Blend, click here.




Ma pöördun harva tagasi toodete juurde, mida olen juba varem Stellariumis arvustanud. Selle loo põhjus peitub ühes küsimuses: sageli tahetakse minult teada, millised on need kosmeetikumid, mida olen jäänud aastateks kasutama? Täna teen juttu kahest Vestige Verdant tootest, mida olen blogis juba arvustanud. Ei, see pole uus arvustus, vaid siin on minu tähelepanekud, mis tekivad just siis, kui võtad ühe ja sama toote ikka ja jälle kätte.

Öeldakse, et asendamatuid asju pole olemas, kuid see pole päris nii. Tõepoolest, on tooteid, mis muutuvad ajaga sinu heaks sõbrannaks. Kui ma olin juunis Londonis pildistamas ja meigikoolitusel, tähendas see vaid üht: minu näol oli ohtralt meiki. Ja nii iga päev. Mäletan, et eelviimasel päeval vannitoas grimmi maha pestes, tundsin, et midagi on minu nahahooldusest kardinaalselt puudu. Taipasin õige pea, et ma polnud võtnud ühes Vestige Verdant maski, mida olen kahe aasta jooksul kasutanud nädalas korra või kaks. 

Vestige Verdant mask on suvel ja sügisesse vastu minnes üks ütlemata oluline abimees. Suvi pakub näonahale palju väljakutseid - tolm, higi, õhusaaste ja meik - need kõik tantsivad võidu sinu nahal tangot ja poevad väevõimuga pooridesse. Surnud naharakkudel on omakorda meri põlvini: nad mõnulevad sinu näol ja kaelel ning sina mõtled sel ajal, miks kreem või seerum ei taha imenduda. Mina olen kõigile nendele probleemidele pööranud selja ja leidnud abi Vestige Verdant näomaskist, mis justkui imeks tolmuimejaga nahast rasu välja ja teeb vistrikele tuule alla. Aegajalt, kui tunnen näonahal valulist kohta, mis kuulutab ebameelivat tõsiasja, et vistrik hakkab tulema, olen pannud maski vaid kindlale kohale näol ja 70% on see mõjunud nii, et vistrikku ei tule. Vestige Verdant mask on tegelikult kaks ühes - lisaks oivalise naha puhastajana, mõjub ta ka koorijana. Mina eemaldan maski nii, et pesen selle ringjate liigutustega nahalt maha ja just sel ajal teeb ta tööd koorijana. Kooritud nahk mõjub alati värskena ja see tähendab omakorda, et kõik tooted, mida sa kasutad, imenduvad paremini. 

Teine oluline aspekt on päevitamine. Ma päevitan harva, kuid minu nahk peab olema selleks täielikult ettevalmistatud - eelnevalt kooritud ja põhjalikult toidetud. Jõudes päevitamise juurde, siis tuleb mängu minu teine kaitseingel - Rare Oil Blend. Rannas ma eriti päevitamas ei käi, kuid see ei tähenda, et ma päikese käes ei viibi. Minu nahk on päikese suhtes eriti tundlik - ta ei tooda melaniini ja seetõttu ei lähe ma punaseks ega pruuniks. Kui olen päikese käes kauem istunud, siis muutub nahk kergelt valuliseks. Praktiliselt igal õhtul kasutan nahal Rare Oil Blendi. Kõige tundlikum on minu dekoltee piirkond ja kuna ma ei taha, et sinna kortsud varakult pesa teevad, kannan õli igal õhtul rikkalikult nahale. Leevendus on meeletu. Ma soovitan Rare Oil Blend haarata kaasa eriti siis, kui oled suundumas soojale maale puhkama. Minu kosmeetik räägib alati, et põhjamaa päikesega harjunud eestlased ei kujuta endale hästi ette, mida nad oma nahaga teevad, kui nädal või kaks jutti intensiivset lõunamaapäikest naudivad. Enne kuumal liival päikesevanni võtmist on oluline nahk päevitamiseks ette valmistada. Rare Oil Blendis on kaks komponenti, mis teevad selle suurepäraseks kaaslaseks enne päevitamist ning päevitamise järgselt. Esimene neist on astelpajuõli, mis vähendab päikesepõletuse riski ja teine - porgandiseemneõli, mis oma rikkaliku A-vitamiini ning karotiini sisaldusega teeb naha elastsemaks ning mõjub antikantserogeenselt. Seega on Rare Oil Blend asendamatu lisand reisikotti. Ma olen mõlemast tootest kirjutanud ka arvustuse. Kui sind huvitab Vestige Verdant mask, kiika siia ja kui sind kõnetas Rare Oil Blend, kiika siia. Ühtlasi oleks mul põnev kommentaariumist lugeda, mis on teie kogemused nii Vestige Verdant maski kui ka õliga? Ja milliseid kosmeetikume ning hooldustooteid oled jäänud aastast aastasse kasutama? 

SHARE:

Tuesday, August 25, 2015

Peek Inside: False Lashes Superstar


Mascara is irreplaceable in almost every woman's makeup bag. But how to orientate in this colourful world of beauty when every day means a new product on the market that promises more and more fabulous than the predecessors? When L'Oreal Paris came out with a new mascara False Lashes Superstar, I decided to go for it. I have always been fond of two-sided mascaras that stretch the lashes into fairy-tale lengths.

Long lashes are always number one in my makeup. They give a frame to the eye makeup and give the look the last polish. It's the same with high heels. A dress or a skirt suit that requires heels is in full effect only after you've stepped into the shoes. Thinking about long lashes and high heels, I searched for postcards with high-heeled photos and set them as the backdrop for the mascara photo shoot.  

L'Oreal Paris describes False Lashes Superstar as the first mascara that gives a glamorous superstar the signature lashes. The base mascara covers each lash to give volume and prepare them for the next step. The mascara adds maximum length thanks to the base mascara. If you're afraid that the light base layer will be visible underneath the darker one, then that's unwarranted. The mascara has a lifting brush that covers the base layer very well. My first thought was that that this mascara is something that people who devote more time to their makeup will like. The result is truly beautiful. I have naturally quite thick lashes and I always take my time to reach a proper result with the mascara. When it comes to mascaras, I like more is more. But this means I take time to finish each lash individually. Everything that's done with devotion, gives a beautiful result. It's said that the eyes are the mirror to the soul, but what can we say about eyes with makeup? They sure tell a story about a woman who likes to take time for herself. And time for herself is something that every woman deserves.

PS! Don’t forget Stellarium’s Instagram, that can be found here



Ripsmetušš on pea iga naise kosmeetikakotis asendamatu. Aga kuidas orienteeruda selles kirevas ilumaailmas, kus iga päev paisatakse turule uusi ilutooteid, millega käivad kaasas aina uhkemad lubadused? Kui L´Oréal Paris tuli sel kuul välja uue ripsmetuššiga False Lashes Superstar, otsustasin selle kasuks. Mulle on alati imponeerinud kahe otsaga ripmetuššid, millega saab ripsmed muinasjutuliselt pikaks venitada.

Minu meigis on pikad ripsmed alati esikohal. Nad raamivad silmameigi ja annavad välimusele viimse lihvi. Sama lugu on kõrgete kontsadega. Kleit või kostüüm, mis nõuab kõrget kontsa, on efektne alles siis, kui oled kingadesse astunud. Mõeldes pikkade ripsmete ja kõrgete kontsade peale, sorteerisin oma postkaardite seast välja just pildid, kus kõrged kontsad ja sättisin nad ripsmetušši pildistades taustaks.

L´Oréal Paris kirjeldab False Lashes Superstari, kui esimest ripsmetušši, mis annab glamuursele superstaarile iseloomulikud ripsmed. Alustušš katab iga ripsmekarva, et kinkida ripsmetele volüüm ja valmistada nad ette teiseks sammuks. Tänu alustuššile pikendab tušš ripsmed maksimaalselt. Kui sa pelgad, et hele alustušš võib jääda tumedat kihti kandes välja paistma, siis see on alusetu hirm. Ripsmetuššil on ühes ripsmeid tõstev hari, mis katab alustuši ideaalselt. Minu esimene mõte oli, et False Lashes Superstar peaks kindlasti meeldima neile, kes armastavad end pühendumusega meikida. Tulemus on tõesti ilus. Mul on loomulikult üsna tihedad ripsmed ja seetõttu võtan alati aega, et ripsmetuššiga korralik tulemus saavutada. Mis puutub ripsmetušši, siis meeldib mulle: rohkem on rohkem. Kuid see tähendab, et võtan iga ripsmekarva viimistemiseks aega. Kõik see, mida pühendumusega teed, annab ka ilusa tulemuse. Öeldakse, et silmad on hinge peegel, aga mida öelda meigiga rõhutatud silmade kohta? Kindlasti räägivad nad oma lugu naisest, kes armastab endale aega kinkida. Liitu kindlasti ka Stellariumi Instagramiga, kus on rohkelt meike ja päeva outfite. Meie Instagrami leiad SIIT.

PHOTOS: Stella K.Wadowsky


SHARE:
Blogger Template Created by pipdig