Saturday, June 27, 2015

Perfect Baked Potato




Baked potatoes are an nice convenience food. An easy option when you put the potatoes in the oven quickly, do other things in the meantime, and a little before the potatoes are ready, in about 45 minutes, you mix the topping.

It's one of those dishes where the effort in cooking is inversely proportional to the satisfaction of eaters, aka usually the prawn and cottage cheese topped baked potatoes usually create a happy excitement in those tho eat. Stellarium picked a really easy and light lunch for this weekend from Tuuli Mathisen's blog. Wait, but why not breakfast or dinner?

What's needed? 

Prawn and cottage cheese topping: 
150g prawns  
300g cottage cheese 
100g thicker sour cream (e.g. Saaremaa's smetana) 
Fresh chopped dill 
Salt and pepper


How to prepare?  

First you should out the potatoes in the oven. Preparing them is easy. Evenly sized. Potatoes should first be properly washed, then pierce the potato skin a fork in a few places, rub the skin with oil, sprinkle with a little salt flakes and then put in the oven. The cooking time depends on the size of the potatoes, medium-sized potatoes take about an hour at 180-200 degrees. You can do other stuff meanwhile and also prepare the prawn and cottage cheese topping. Mix everything togerther, season with salt and pepper. When sarved, cut the potato in a cross, push the wedges open a bit and put the wanted amount of topping on each potato.

Explore Tuuli Mathisen's other recipes in her wonderful blog "Ise tehtud, hästi tehtud".



Ahjukartulid on mõnus mugavusroog. Selline lihtne variant, kui pistad kiirelt kartulid ahju, vahepeal toimetad rahulikult muid asju ning siis veidi enne kartulite valmimist, nii umbes 45 minuti pärast, segad valmis ahjukartulite jaoks sobiva kaste. 

See on just sedasorti roog, mille puhul toiduvalmistamisse panustamine on üsna pöördvõrdeline sööjate rahuloluga ehk siis reeglina tekitab kodujuustutäidisega mundris ahjukartul alati sööjates rõõmsa elevuse. Stellarium valis seekordse nädalavahetuseks Tuuli Mathiseni toidublogist eriti lihtsa ja kerge lõuna. Oot. Miks mitte hommiku- või õhtueine?

Mida sa vajad?

Kreveti-kodujuustutäidis:
50 g krevette 
300 g kodujuustu 
100 g paksemat hapukoort (nt Saaremaa Smetana) 
värsket hakitud tilli 
soola ja pipart

Kuidas valmistada?

Esmalt tuleks kartulid ahju pista. Ahjukartulite valmistamine on lihtne. Ühesuurused kartulid tuleks esmalt korralikult pesta, siis kahvliga kooresse mõned augud torkida, koor õliga kokku määrida, veidi soolahelbeid peale puistata ja siis ahju pista. Küpsemise aeg sõltub kartulite suurusest, keskmiselt tuleks arvestada umbes tunni ajaga ja seda 180-200 kraadise temperatuuri juures. Enne jõuab veel parajalt toimetada ja veidi aega enne kartulite valmimist võib valmis segada kreveti-kodujuustutäidise. See on imelihtne! Sega omavahel kõik täidise koostisained. Maitsesta soola ja pipraga. Serveerides lõika ahjukartuli küljele ristlõige, suru sisu veidi välja ja aseta igale kartulile paras ports kodujuustutäidist.  

Vaata Tuuli Mathiseni teisi retsepte tema värvikast blogist "Ise tehtud, hästi tehtud", mille leiad SIIT.
SHARE:

Friday, June 26, 2015

Girl Friday: Blooming Tale



The summer has officially started and this summer's series in Stellarium bears the name "Blooming Tale". If last year our summer series was called "Secret Garden", then this year we're continuing the close-to-nature theme and our photo series will talk about blooming. Soon the expression is used about women. For me, blooming associates with my mother. My mother always started blooming in the spring when she got to stick her fingers in the earth in the garden, and started redoing her flowerbeds. 

I remember the times in my childhood when I left home in the morning and returned in the evening and no flowerbed was the same. Mother always found something to change. She needed changes and they made her happy. Lately our flowerbeds have become more modest and mother busies less in the garden. Thinking about my mother, I decided to call this summer's photo series "Blooming Tale". An opening series of sorts is already "From Liberty with Love" (here) and a few days later we found the special rich exhibition of artificial flowers that I'm posing with at Covent Garden. There's a funny story to go with this photo series. If usually everyone was super kind with us in London and we were lucky with both strangers and acquaintances, then in the middle of the shoot I heard some passionate displeasure. When I'm doing a photo shoot, I normally switch everything else off, so it took a while before I realised that Meisi and I were the source of displeasure resulting in telling off. Namely one Mediterranean family was angry that we occupied the wagon of flowers for too long, and the daughter decided to tell everything that was on her mind. Her last words were: "Let us take photos for two minutes, then you can pose for another ten minutes!" When we finished, we left quietly snickering. If looks had killed, I wouldn't be writing these lines here. Anyway, I'm announcing our summer series "Blooming Tale" to be open now.


Outfit details:

Dress & coat: Pohjanheimo Couture
Shoes: Kate Spade
Jewelry: Givenchy, Monet, Pi-Ret Jewelry, vintage




Suvi on ametlikult alanud ja Stellariumi seekordne suveseeriate läbiv teema on "Blooming Tale" ehk "Õitsemise Lugu". Kui eelmisel aastal oli meie suviste pildiseeriate läbivaks teemaks "Salaaaed" ehk "Secret Garden", siis sel korral jätkame loodulähedusega ja meie pildiseeriad kõnelevad õitsemisest. Sageli kasutatakse ka naiste puhul väljendit õitsema. Minu jaoks seostub õitsemine oma emaga. Ta puhkes aastaid õitsele just kevadel, mil ta sai näpud mulda pista ja asus lillepeenraid ümber kujundama. 

Lapsena mäletan, et kui hommikul kodust välja läksin ja õhtul tagasi tulin, polnud lillepeenar iialgi seesama. Ema leidis alati, et midagi on vaja muuta. Ta vajas muutuseid ja need tegid teda õnnelikuks. Viimastel aastatel on meie lillepeenrad muutunud tagasihoidlikumaks ja ema asjatab aias vähem. Mõeldes oma emakesele, otsustasin suviste pildiseeriate teemaks valida õitsemise ja omamoodi avaseeria oli juba "From Liberty with Love" (fotod leiad siit). Ühel päeval leidsime Meisiga Covent Gardenis uidates selle spetsiaalse kunstlilledest koosneva väljapaneku, mille ees ma poseerin. Selle fotoseeriaga on ka lõbus lugu. Kui muidu olid kõik meiega Londonis erakordselt lahked ja meil oli õnne nii võõraste kui tuttavatega, siis keset seda pildiseeriat kuulsin äkki kirglikku riidlemist. Mul kulus mul pisut aega, kui sain aru, et mina ja Meisi olime need, kellega pahandati. Nimelt oli üks Vahemere äärest Londonisse seilanud perekond pahane, sest hoidsime lillevagunit liiga kaua kinni ja nii otsustas peretütar öelda meile ära kõik, mis tal meeles mõlkus. Enne, kui lillevaguni eest lahkusin, kriiskas ta: "Las meie pildistame nüüd ka siin kaks minutit, siis saate teie siin veel kümme minutit poseerida!" Kuna me olime lõpetanud, lahkusime vaikselt itsitades. Kuid kui pilk oleks tapnud, siis mina neid ridu siin ei kirjutaks.


PHOTOS: Meisi Volt
SHARE:

Thursday, June 25, 2015

Instagram Inspiration: Pets At Weddings



This Instagram Inspiration collage is dedicated to an interesting combination - wedding and pet. If it's often that a wedding invite holds the sentence "Find a nanny for the children for the night!", then I think children and a reasonable number of pets give a wedding party a completely different going and mood. Depends on the theme and the party, of course. 

In these photos though, the wedded couple have invited the four-legged friends along, and I think these photos are absolutely charming.  True, when going through these images, I realised that it's easier to involve a dog in the photos, rather than a cat who obviously walks its own walks. Nevertheless I managed to find two purr-engines in this series for the cat lovers. What do you think about pets at weddings?


1-6. a_sweetpea_event_celebration 7jenniferlindbergphotography
8-9. amybluestarphotography 10. zeeanna 11. lindeedaniel
12-13. weddingpaws 14anahiweddings 15-17. everylastdetailblog
18. wedding_wire 19. weddingsbyyana 20nationalvintageweddingfair
21. weddingpaws 22. missmooieventstyling

Seekordne Instagrami Inspiratsiooni kollaaž on pühendatud põnevale kooslusele - pulm ja koduloom. Kui sageli seisab pulmakutsel: "Lapsele paluks sel õhtul hoidja leida!", siis minu arvates annavad nii lapsed kui ka mõistlikus koguses koduloomad pulmapeole hoopis teise hoo, hingamise ja meeleolu. 

Sõltub muidugi teemast ja peost. Kuid nendel kaadritel on pulmapaar võtnud pildile ka pere neljajalgse sõbra ja fotod on minu meelest lummavad. Tõsi, lapates neid maalilisi kaadreid, pidin tõdema, et pulmapiltidele on lihtsam kaasata koer, kui kass, kes eelistab teatavasti omapead kõndida. Siiski õnnestus mul sellesse sarja leida kassisõprade jaoks kaks nurrumasinat. Kuidas suhtud sina sellesse, kui pulmapeol on kaasatud ka pere neljajalgne sõber? 
SHARE:

Wednesday, June 24, 2015

London Diary: Portobello Road Market


I started collecting vintage during the time most Estonians winced at the thought of stuff that's seen some good years. Today the word 'vintage' seems a bit too trendy, even worn out. The word is used by many and when I occasionally mention that I collect vintage, I get the answer that everyone does it! Usually that awakens the snappy Stella who responds: "I collected vintage with my mother already when most Estonians didn't know what the word means!"

When in London, it's impossible to look past the numerous markets for someone who collects vintage. So it's self-evident we spent a long day at Portobello Road market in London with Meisi. I didn't exactly need anything, but when we arrived, it seemed pretty soon that I have space in my suitcase for two 80s style silk dresses, Victorian age matchbox that can be made into a necklace, and well... Some accessories also came back with me. Meisi was a bigger shopper than me. True, when writing this post, she shouts: "I wasn't, really!" next to me. But anyway. Meisi also loves vintage and we enjoyed the day to the fullest. The whole buzz of Portobello is wonderul, the current takes you and then swallows you whole! See for yourself!




Ma hakkasin vintage`i koguma ajal, mil enamik eestlasti kirtsutasid aastaid näinud asjade peale nina. Täna tundub mulle sõna vintage pisut liiga moodne, isegi kulunud. See sõna on huultel paljudel ja kui ma aegajalt mainin, et kogun vintage`i, kuulen vastuseks: "Seda teevad ju kõik!" Tavaliselt ärkab minus sel hetkel nipsakas Stella, kes vastab: "Mina kogusin koos oma emaga vintage`i juba siis, kui enamik eestlasi ei teadnud, mida see sõna tähendab!"

Londonis viibides pole ühel vintage`i kogujal võimalik vaadata mööda erinevatest turgudest. Nii oli ilmselge, et veetsime Meisiga Londonis pika päeva Portobello tänavaturul. Mul polnud otseselt midagi vaja, kuid kui jõudsime kohale, tundus mulle õige pea, et minu kohvris on siiski ruumi kahele 80ndate stiilis siidkleidile, Victoria aegsetele tikukarbikestele, milest saab kaelaehted meisterdada ja noh ... Paar prossi ja kaelakeed rändas minuga samuti kaasa. Meisi oli minust suurem ostleja ... Tõsi, seda postitust kirjutades, hüüab ta kõrvalt: "Tegelikult ei olnud!" No olgu, kuidas oli. Meisi armastab samuti vintage`i ja me nautisime oma päeva täiel rinnal. Kogu Portobello melu on võrratu, see viib sind vooluga kaasa ja neelab endasse! Veendu ise!





PHOTOS: Meisi Volt
SHARE:

Monday, June 22, 2015

Urban Decay`s makeup "From Liberty with Love"



The makeup for the photo shoots in London was taken care by Urban Decay. I also managed to take part in Urban Decay's makeup trainings and their makeup artists are not lacking tips and tricks. Each brand definitely has their own hits. If you learn to use them smartly, the resulting makeup will be exceptional. My favourite makeup was done on the second day when makeup artist Kirsty did my makeup for the photo shoot in front of Liberty. If I normally tell the makeup artist that my signature makeup is a light eye, black winged eyeliner and red lips, I was quiet this time and observed how Kirsty sees me.  

Kirsty chose a unique light green eye makeup and nude lips for "From Liberty with Love" shoot. I've written about it before how for years I've had a hard time accepting my pale skin, but this time the pale skin got many compliments, which gave me confidence. Since the shoot was done in front of the flower shop of Liberty, the green matched wonderfully with the green backdrop of the shoot. If normally the makeup base is done first, then a lot of new age makeup artists don't do that any more. First, a lot of makeup will fall onto already done up face and secondly it's incredibly annoying to remove it without leaving traces. Urban Decay's new Weightless Complete Coverage Concealer gets my endless compliments, because it does magic with dark under-eyes. It was one of the products I picked from Urban Decay's endless assortment. Here's a collage of the products that Kirsty used when doing my makeup, and the process is seen in the photos. Our photo series "From Liberty with Love" came out last week and you can see it here.



Londonis tehtud pildiseeriate eest hoolitses sel korral Urban Decay. Lisaks õnnestus mul saada osa Urban Decay meigikoolitustest ning nende jumestajatel juba nippidest ja trikkidest puudu pole. Kahtlemata on igal firmal oma hitid. Kui õpid neid nutikalt kasutama, muudavad nad meigi iseäranis erakordseks. Minu lemmikuim jumestus sündis teisel päeval, kui meigikunstnik Kirsty Djajasaputra tegi mulle Liberty ees pildistamiseks fotomeigi. Kui ma tavaliselt teatan meigikunstnikule, et minu signatuurmeik on hele silm, must lainerijoon ja punane huul, siis sel korral olin vaikne kui hiir ja jälgisin, kuidas Kirsty mind näeb.

"From Liberty with Love" meigi jaoks valis Kirsty ainulaadse helerohelise silmameigi ja nude-toonis huuled. Ma olen varem kirjutanud sellest, kuidas mul on aastaid olnud raske oma valge (näo)nahaga leppida, kuid sel korral pälvis minu hele nahk palju komplimente, mis kinkis mulle omakorda enesekindlust. Kuna meie pildiseeria toimus Liberty lillepoe ees, haakus roheline silmameik omal kombel selle imelise rohelusega, mille pildiseerias taustaks valisime. 




Kui enamjaolt tehakse esimesena meigipõhi, siis paljud uue aja megikunstnikud seda enam ei tee. Esiteks variseb ohtralt lauvärvi jumestatud näole ja teiseks on äärmiselt tüütu seda jälgi jätmata ära korjata. Urban Decay puhul kiidan piiritult nende uudistoodet  Weightless Complete Coverage Concealer, mis teeb tumedate silmaalustega imet. Üks toodetest, mille Urban Decay lõputust assortiist endale valisin, on just see. Vaata kindlasti kollaaži toodetest, mida Kirsty mulle meiki tehes kasutas ja fotodelt saavad huvilised pisut aimu, kuidas meik sündis. Meie fotoseeria "From Liberty with Love" ilmus eelmisel nädalal ja seda näed siit. Mis on sinu lemmikuimad tooted Urban Decaylt?



PHOTOS: Meisi Volt

SHARE:

Sunday, June 21, 2015

Three Little Pic`s: ... and it's purring loud also today


When you go to the shop to buy ice cream, bread, or eggs, it's unlikely you'll leave with an empty basket. But as Murphy's Law goes, when you're planning on buying a new dress and you happen to know exactly what it should be like, then you won't find it. When you're looking for shoes, it can happen that you'll find a chic jacket instead. When you're planning on getting a new hat, you'll find yourself in the jewellery department and leave without that specific hat. Perhaps I'm the only one that this happens to?  

When we visited the famous Portobello Road market in London, I was determined to find myself a brooch. Lately a vintage leopard bracelet has been my indispensable companion which I wear everywhere. It has soul, style, and it goes ideally well with almost everything in my wardrobe. So I was naively hoping that I could find a leopard brooch to accompany the bracelet from Portobello Road. Of course I didn't find it at first. But after an energising lunch, my gaze became sharper and I couldn't believe my eyes when I found the brooch I had had in mind. Buying the brooch was made exceptionally pleasant by the fact that it was sold by a really cool dame who has been dealing with vintage for 22 years. She liked my bracelet and expert compliments to my Pohjanheimo cashmere coat, and Tiina Andron's handbag. I like wearing Estonian design when I'm abroad - it always awakens curiosity and so I can introduce the wonderful creations of Estonian designers. The leopard made it to my pocket straight away and it's purring loud also today. Since I have the habit of naming things, you can suggest a name to both the bracelet and the brooch! There will be a longer reportage on our adventures at Portobello Road market this week.  


PHOTOS: Meisi Volt


Kui sa lähed toidupoodi jäätist, leiba või mune ostma, siis suure tõenäosusega ei lahku sa tühja korviga. Paraku on justkui Murphy seadus, et kui sul on plaan leida endale uus kleit ja sa juhuslikult tead täpselt, milline see peaks olema, siis sa seda ei leia. Kui otsid kindlaid kingi, võib juhtuda, et leiad hoopis šiki jaki. Kui plaanid hankida uue kübara, avastad end hoopis ehete osakonnast ja lahkud ilma kübarata. Võibolla olen mina ainus, kellega nii juhtub?

Kui sel eelmisel nädalal käisime Londonis kuulsal Portobello tänavaturul, oli mul kindel soov leida endale üks pross. Viimasel ajal on minu lahutamatuks kaaslaseks vintage leopard käevõru, mida kannan kõikjal. Selles on hinge, stiili ja ta sobib minu garderoobis peaaegu kõigega. Seega tabas mind Portobello turul naiivne lootus, et ehk leian oma käevõrule kaaslaseks leopardi prossi. Loomulikult jäi see mul esialgu leidmata. Kuid pärast turgutavat lõunaeinet, muutus pilk taas selgemaks ja ma ei uskunud oma silmi, kui leidsin just sellise prossi, mida olin mõtetes kandnud. Minu jaoks tegi prossi ostmise eriti meeldivaks tõik, et seda müüs tõeliselt äge proua, kes on 22 aastat vintage´iga tegelenud. Talle meeldis minu käevõru ja ta jagas asjatundlikke komplimente minu Pohjanheimo kašmiirmantlile ja Tiina Androni loodud käekotile. Mulle meeldib välismaal reisides kanda kodumaist loomingut, see äratab alati uudishimu ja nii saan tutvustada Eesti disainerite imelisi taieseid. Igatahes rändas leopard otsemaid minu taskule ja nurrub sealt kõrvulukustavalt tänaseni. Kuna mul on oma asjadele kombeks nimesid panna, siis võid sina pakkuda nii käevõrule kui ka prossile ühe nime! Meie seiklustest Portobello tänavaturust tuleb aga algaval nädalal veel põhjalikum reportaaž. Ah jaa... Esimesel pildil olev sõrmus ootab samuti nime. 

SHARE:
Blogger Template Created by pipdig