Friday, November 25, 2016

The New Dress


Today is the first day of Stellarium's new design. I have been feeling lately that I want to open the windows at Stellarium, paint the walls, and bring in new furniture - which basically means new design. All new things take some time to get familiar. But I believe those who have regularly been here before, will find everything nicely.  

I'll note that the right sidebar now has Stellarium's social media channels in addition to the most popular posts - Instagram and Pinterest are both there. The latter is brought out for the first time in Stellarium - I haven't been using Pinterest much, but once you dip into that world, you can seek and find inspiration for hours. With the last design, I missed having an archive the most myself. With the new design, you can freely browse older posts. The header of the blog will keep its old form with all the subsections of Stellarium. 

When my blog design was renewed, I decided to close it for a bit, and I also announced it on Facebook. When I woke up in the morning, I found so many letters on Facebook, I was out of breath. They were from my readers. Some asked if everything was OK with my health, and hoped that whatever it was, all will be well. Some asked if they could help and what's wrong. Some wrote that no mater what happened, I'll be fine. Opening those letters, I was speechless The support and care! Us, quiet Estonians, so seldom tell each other those words, and these letters brought tears to my eyes. I responded to every single one that it's only a design refurbishment, and everything is well. I would have never guessed that closing the blog for 10 hours brings me so many letters by morning which brought warmth, sunshine, and love into a gray day. Thank you, everyone! I love you with all my heart!I'm eager to read the opinions and emotions towards the new design from of all my readers. Your opinion matters to me, and as always you can leave it in the comment section.



Alates tänasest on Stellariumis uus kujundus. Viimasel ajal tundsin, et soovin blogis justkui aknad avada, seinad üle värvida, uue mööbli sisse tuua ja lauale lilli sättida, mis piltlikult tähendabki uut kujundust. Kõik, mis on uus, nõuab alati pisut harjumist. Kuid usun, et need, kes on Stellariumis pikemalt käinud, leiavad kõik kenasti üles. Samuti ei peaks kujundus olema võõras neile, kes esimest korda blogisse külla tulevad.

Märgin ära, et paremal küljeribal leiab lisaks kõige populaarsematele postitustele erinevad Stellariumi sotsiaalmeedia kanalid - esindatud on nii Instagram kui ka Pinterest. Viimane on esimest korda Stellariumis ära toodud, ma pole olnud väga suur Pinteresti kasutaja, kuid nagu paljud teavad - kui sinna maailma kord ära eksid, võib sealt tundide viisi inspiratsiooni nii otsida kui ka leida. Stellariumi eelmises kujunduses tundsin ise kõige rohkem puudust arhiivist ja siin saab täiesti südamerahus arhiivis rahulikult ringi tuustida. Blogi päises on alles riba, kust leiab kõik rubriigid, mis Stellariumis on esindatud. 

Sel korral pakkus blogi ka ühe tõelise üllatuse. Nimelt, kui Stellariumile hakati õhtul uut kujundust üles panema, otsustasin blogi mõneks ajaks sulgeda ja teavitasin sellest Facebookis ka oma lugejaid. Kui ma hommikul ärkasin, leidsin Facebookist eest nii palju kirju, et mul jäi hing kinni. Need olid minu lugejatelt. Kes küsis, kas mu tervis on korras ja avaldas lootust, et mis ka põhjuseks ei oleks, kõik saab ühel päeval korda. Kes uuris, kas on abi vaja ja milles asi? Kes kirjutas, et ta usub, et ükskõik, mis minuga juhtunud ka pole, küll ma saan hakkama. Avades neid kirju, olin ma sõnatu. Milline poolehoid ja hoolivus! Meie, vaiksed eestlased ütleme üksteisele nii harva selliseid sõnu, kuid need kirjad tõid mulle pisarad silma. Ma vastasin igale kirjale, et hetkel käib lihtsalt kujunduse muutmine ja kõik on korras. Kuid ma poleks kunagi arvanud, et blogi sulgemine kümneks tunniks toob mulle hommikuks nii palju kirju, millest sellel hallil hommikul kiirgas soojust, päikest ja armastust. Vaat, mis võib kõik välja tulla. Aitäh kõigile! Ma armastan teid kogu südamest!

Ootan huviga iga lugeja arvamust ja emotsiooni ehk mis tundega sina uue kujunduse vastu võtad? Seega on sinu arvamus mulle oluline ja nagu ikka, saab selle jätta Stellariumi kommentaariumisse.  


FOTOD: Meisi Volt 
SHARE:

Thursday, November 24, 2016

15-minute lime cake


April is my birthday month and I decided to share a wonderfully simple 15-minute cake with you. Traditionally it's found from Tuuli Mathisen's blog "Ise tehtud, hästi tehtud" and the author writes that when first looking at the recipe, it felt weird - perhaps there's an error in cooking time or how it's made. Can you do it like that and will the filling get solid in only ten minutes? It appears that everything works! 

So, a birthday cake for the busy times can be the additional title for this cake made with the logic of the Key Lime Pie.  It's a classical cookie-base cake with a sweet-sour filling. Any other cookies work as well for the cake - why not try chocolate cookie base for a change?  


What's needed?  

200 g Digestive cookies 
50 g butter 
5 dl sweetened condensed milk 
1,5 dl thicker sour cream (Saare Smetana works really well) or cream cheese 
2-3 limes juiced 
1 grated lime peel whipped cream for decoration


How to prepare?  

Heat the oven to 180 degrees. Crush the cookies in a food processor and mix them with melted butter. Press the cookie crumble dough into a detachable-side round cake tin that has been lined with baking paper (a smaller cake tin with 20-24cm diameter works, for a bigger tin, use 1,5 times or twice the amount of ingredients), and bake in the oven for 6-8 minutes, until the base starts getting slightly brown.  Mix together the ingredients for the filing - condensed milk, sour cream, lime juice and lime peel. Pour it onto the pre-cooked base and put in the oven for 8-10 minutes, until small holes start forming on the surface of the cake. Don't brown it. Cool the cake down before serving. Decorate with whipped cream and slices of lime.

Explore Tuuli Mathiesen's other recipes in her wonderful blog "Ise tehtud, hästi tehtud".




Aprill on minu sünnipäevakuu ja otsustasin sel laupäeval jagada sinuga imelihtsat 15 minuti torti. Traditsiooniliselt on see leitud Tuuli Mathiseni blogist "Ise tehtud, hästi tehtud" ja autor kirjutab, et retsepti esmalt vaadates tundus kahtlane, kas ei ole mingi viga sisse lipsanud küpsetamisaja ja tegevuskäigu juures. Kas ikka nii saab ja kas ikka täidis taheneb vaid kümne minutiga? Ilmneb, et kõik toimib! 

Nii et kiirete aegade sünnipäevatort võib selle Key Lime Pie loogikaga valmistatud koogi lisatiitel olla küll. Tegemist klassikalise puruküpsise põhjaga ja rikkaliku magusa-hapu kooslust pakkuva täidisega koogiga. Põhja jaoks sobivad hästi ka muud küpsised - miks mitte proovida vahelduseks näiteks šokolaadiküpsistega. 

Mida sa vajad?

200 g Digestive küpsiseid
50 g võid
5 dl magusat kondenspiima
1,5 dl paksemat hapukoort (väga hästi sobib Saare Smetana) või toorjuustu
2 -3 laimi mahl
1 laimi riivitud koor
Vahukoort kaunistamiseks

Kuidas valmistada?

Kuumuta ahi 180 kraadini. Purusta köögikombainis küpsised ning sega need sulatatud võiga. Suru purutainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva küpsetusvormi  (sobib väiksemat sorti koogvorm 20-24 cm läbimõõduga, suuremale vormile arvesta 1,5-2-kordne kogus) põhjale ja küpseta ahjus 6-8 minutit, kuni põhi hakkab kergelt pruunistuma.

Sega omavahel täidise ained – kondenspiim, hapukoor, laimimahl ja –koor. Kalla eelküpsetatud põhjale ning aseta ahju umbes 8-10 minutiks, kuni väikesed augud hakkavad koogi pinnale tekkima. Ära pruunista. Enne serveerimist jahuta kook korralikult maha. Garneeri vahukoore ja laimisektoritega. 

Vaata Tuuli Mathiseni teisi retsepte tema värvikast blogist "Ise tehtud, hästi tehtud", mille leiad SIIT.
SHARE:

Sunday, November 20, 2016

Instagram Inspiration - Interior Ideas

PHOTO: Eddieross
When you come home on a totally ordinary day and it's raining in your living room, you soon start following Instagram accounts related to interior design. The only positive thing about the flood in the living room for me is that I can start looking for new solution and design ideas for the whole flat after dealing with the catrastophe. Everything that was seems old and boring all of a sudden. In general I'm planning to change quite a lot in the flat. 


 I went to several second hand shops earlier in the week, where exceptionally beautiful furniture can be found. True, it's a matter of luck, but hope remains that I shall be successful when looking for furniture. Actually it's been proven - I've been looking for a perfume cupboard with a mirror for years. The kind you put on the wall, where you keep your current favourite perfumes, some talisman, a few watches, and lipsticks that you can grab before heading out. I'd already buried the idea when I found it in the beginning of the week. This time, Instagram Inspiration is devoted to interiors and details that give a new air to a room. Enjoy!



PS! Don’t forget Stellarium’s Instagram, that can be found here

1-2-3. Interior4all 4-5-6-7. Homeinteriors
8-9-10. Interiorstyled  11-12-13. Teriorinterior
14-15-16. Nickeykehoe  17-18. Milesredd 
19-20. Ohfoxcreative 21-22. Eddieross

Kui sa ühel täiesti tavalisel päeval koju tuled ja sinu elutoas sajab, siis hakkad õige pea Instagramis jälgima interjöörile pühendatud kontosid. Elutoas toimunud veeuputuse juures on minu ainus positiivne asi see, et pärast katastroofi likvideerimist hakkasin otsima kogu korterile uusi lahendusi ja sisustusideid. Kõik eelnev tundub äkitselt vana ja igav. Seega on mul plaan teha korteris paljugi ümber. 


Käisin nädala alguses erinevates taaskastuspoodides, kust võib leida erakordselt ainulaadset mööblit. Tõsi, see on õnneasi, kuid jääb lootus, et mind saadab mööblit otsides edu. Tegelikult on see juba tõestatud - olen päris mitu aastat otsinud endale peegliga parfüümikappi. Sellist, mille paned seina peale ja kus hoiad oma hetke lemmikparfüüme, mõnd talismani, paari käekella ja huulepulki, mida on hea enne kodust lahkumist kaasa haarata. Olin selle mõtte juba maha matnud, kui leidsin omale nädala alguses parfüümikapi. Seekordne Instagrami Inspiratsioon on pühendatud interjöörile ja detailidele, mis puhuvad ruumile hinge sisse. Head vaatamist!  



PS. Ära unusta liitumast Stellariumi Instagramiga, mille leiad SIIT.  
SHARE:
Blogger Template Created by pipdig